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Bolo Gelado de Maracujá

Bolo Gelado de Maracujá

Esse bolo gelado de maracujá super fofinho e gostoso vai adoçar o seu dia!

PORÇÕES:

serving time16 unidades

INGREDIENTES

  • 4 gemas

  • 2 xícaras de chá de açúcar

  • 100g de manteiga derretida

  • 1 xícara de suco de maracujá

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de fermento químico

  • 4 claras

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 xícara de leite

  • ¼ xícara suco concentrado de maracujá

  • 3 xícaras de confeitos de chocolate branco

INSTRUÇÕES

  1. Em uma tigela, bater as gemas com o açúcar e a manteiga por aproximadamente 2min.
  2. Acrescentar o suco de maracujá e bater até homogeneizar.
  3. Adicionar a farinha e bater bem.
  4. Juntar, delicadamente, o fermento e as claras à mistura.
  5. Dispor em uma forma untada e enfarinhada e assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos ou até que ao espetar com um palito este saia limpo. Reservar para esfriar.
  6. Em um recipiente, misturar o leite condensado, o leite e o suco de maracujá. Reservar.
  7. Depois de frio, cortar fatias quadradas de bolo, banhar na calda e passar no confeito de chocolate.
  8. Enrolar no papel alumínio, refrigerar por, pelo menos, 2 horas e servir.

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